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$success =open(FileHandle,$path)

$success =open(FileHandle,$mode,$path)

open () 函式會開啟 $path 所指令的檔案，將它與指定的 FileHandle 聯結在一起。
open () 有兩個與三個引數的版本，Perl 5.6及以後版本才有三個引數的 open ()
可利用 $mode 引數來指定如何開啟檔案。$mode 是一個或兩個字元的字串。

模式字元        描述
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<                  開啟檔案以供讀取
>                  將檔案長度為零，並且開啟以供寫入
>>                開啟檔案並附加至檔尾，不截斷檔案
+>               截斷檔案，然後開啟以供讀寫
<+               開啟檔案讀寫，不截斷檔案
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